Bigoi

Format del punto vendita: 40 - 70 MQ
Settore merceologico: street food / pasta fresca
Canale di sviluppo: centri commerciali e centri storici

Bigoi nasce da un'idea di ristorazione rapida, genuina, semplice ed economica, che si propone con un nuovo sistema di servizio che porta un prodotto base della cucina italiana, cioè la pasta fresca all'uovo, al centro della scena. Un alimento genuino, sano, veloce da preparare, conosciuto in tutto il mondo.
I "Bigoi" sono un fomat della pasta lunga, simili a dei grossi spaghetti, di origine veneta. La caratteristica principale di questa pasta è la sua rugosità, che le permette di catturare ogni tipo di sugo.
La pasta fresca viene prodotta davanti al cliente, pronta per l'asporto o cotta al momento, vero prodotto "artigianale".
Tutti gli ingredienti sono prodotti da aziende italiane di altissima qualità. I sughi utilizzati rispecchiano le ricette classiche della tradizione italiana e provengono drettamente dal propio laboratorio artigianale.
 

Location
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Bicocca Shopping Village

  • Opening: 25/07/2019
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centro commerciale Le Porte Franche

  • Opening: 29/05/2019
  • Size: 0 m

centro commerciale Valecenter